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Séchage à la vapeur à basse température

Trois exigences strictes pour le traitement de la farine de poisson de haute qualité: fraicheur au poisson, séchage rapide et à basse température, refroidissement avant emballage.

Fraîcheur des poissons: les flottes de pêche disposent d'un système de refroidissement moderne qui garantit la fraîcheur du poisson. Dans les plus brefs délais, l'utilisation d'équipements de production importants et progressifs peut rapidement et un grand nombre de poissons pour faire de la farine de poisson.

Processus de séchage rapide et à basse température (processus de séchage en deux étapes): la première étape est le séchage à la vapeur, car le système de vapeur fonctionne sous l'état de basse pression, sa température de fonctionnement est inférieure à celle du séchoir général en Celsius à 30 degrés , Très efficace pour maintenir la haute digestibilité de la farine de poisson. La deuxième étape utilise le système indirect de séchage à l'air chaud pour rendre la qualité de la farine de poisson menant d'autres plantes de farine de poisson.

Les protéines à températures élevées changeront leur structure d'acides aminés. Dans les applications pratiques, le taux de digestion de la farine de poisson est diminué. Dans le processus traditionnel, jusqu'à la dernière étape de séchage, il n'y a pas assez d'humidité pour protéger la protéine, de sorte que le chauffage peut entraîner une augmentation continue de la température, les protéines produiront des phénomènes de cokéfaction et des dommages. Afin d'éviter les dommages aux protéines, dans le processus de production, l'utilisation d'une méthode de traitement par séchage à l'air chaud indirect à deux étapes, plutôt que par le système de séchage direct par séchage conventionnel. C'est le point clé pour conserver le taux de digestion élevé pour la farine de poisson. Dans l'élevage de volailles, de saumon, de vison et de crevettes, l'utilisation des mêmes matières premières fraîches, ce traitement que le système classique de séchage à la vapeur produit par la farine de poisson, in vivo, peut augmenter le taux de digestion de 2%.


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